Yerba Mate

La yerba mate es una planta (Ilex paraguariensis) es una especia arbórea neo tropical originaria de las cuentas del alto Paraná, forma parte de muchos quemadores de grasa que encontramos en el mercado por su efecto estimulante; al igual que pasa con el café y el té por su contenido en cafeína, anteriormente por cultura popular el efecto energizante se le atribuía a la mateína.

Otra propiedad de la yerba mate:

• es su efecto antioxidante.La tradición del mate
• estimula la mejora del sistema inmune.
• retrasa el estrés oxidativo.
• por su efecto energizante mejora la resistencia física.

Su composición nutricional por 100gr de infusión:

• 1,02gr de cafeína
• 0 kcal
• 1234 mg de carbohidratos
• 294 mg de proteína
• 0% grasas
• 0,47 mg de B1 (36% de las RDA)
• 0,78 mg de B2 (52% de las RDA)
• 3,6 mg de Hierro (29% de las RDA)
• 370,5 mg de Magnesio (100% de las RDA)
• 1095 mg de Potasio (23% de las RDA)
• 121,8 mg de Sodio (8% de las RDA)

A nivel nutricional es una infusión con muchos beneficios; pero el más importante es la tradición que hay detrás de tomar el mate en países cómo Argentina y Uruguay tiene un significado especial de reunirse con los amigos, familiares y hablar; beber todos de la misma bombilla.

Os pongo un vídeo que he encontrado en YouTube que creo que representa de una manera muy poética lo que significa tomar el mate.